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滝沢村で秘密裡に営業しているうどん屋さん「佳久」と書いて“かなが”。南部小麦を使った腰の強さはパスタ級。讃岐を軽く上回ります。三陸わかめが鳴門のわかめを軽くあしらうように、うどんでも負けません。そば、冷麺、そして、うどんも。
日時: 2008年04月02日 21:06 | パーマリンク
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